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京都といえば和菓子!オススメの春の京菓子がいただける名店まとめ

      2016/12/02

普段は洋スイーツを好んで食べる人でも、やはり京都に来たらはんなりおさんぽを楽しみつつ、甘味を食したくなるものですよね。和菓子の名店が数多く並ぶ京都、たくさんあってどこがいいのか美味しいのかわからない方必見!数ある和菓子の中でも、絶対に食べておきたい!オススメの「春限定の京菓子と名店」厳選7種をご紹介します。

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俵屋吉富の桜大福

京菓子の老舗俵屋吉富より、2月頭頃〜4月中旬の間で限定発売される桜大福。刻んだ桜花を求肥生地に練りこみ、小豆粒餡をつつんだ上品な1品に仕上がっています。桜大福以外にも、和洋折衷のピンクの羊羹「春は曙」、粒餡と刻み桜花入り求肥をはさんだどら焼き「春の三笠」など、春限定の見た目にも楽しい和菓子がいただけます。

七條甘春堂の桜もち羊かん

1865年創業の歴史を誇る七條甘春堂。桜もち羊かんはその名の通り、1つで桜もちと羊かん両方を味わえる贅沢な1品です。他にも野の色が美しい「野遊び」や桜舞う「花かすみ」、桜の形をした桜色の羊羹「さくらさくら」など春の和菓子の宝庫ともいえる品揃え。和三盆で作られた春限定の干菓子や桜味のお煎餅、甘煮の筍が入った変わり種もお楽しみください。

鶴屋吉信の花みやび

江戸時代創業の老舗鶴屋吉信では桜色の紅羊羹「花みやび」がいただけます。どこでカットしても咲き誇る桜の花びらを眺めることができ、目にも美しい上品な仕上がりです。桜吹雪を連想させる「花はらり」も同じ時期にいただけますので是非目で楽しんでみてください。立春から啓蟄の頃にはピーチリキュールを使用した「桃きらり」がいただけるので、春先取りの方はこちらをオススメします。

亀屋良長の丸山の桜

京菓子の名門亀屋良安から暖簾分けをして創業した亀屋良長。桜花の塩漬けが入った餅羊羹と桜の花びらを閉じ込めた錦玉羹(きんぎょくかん)「丸山の桜」は名門と謳われるだけある美しさ。その他求肥で苺の羊羹を巻いた珍しい見た目の和菓子や、ぷっくりした見た目が可愛らしい桃のピューレ入りお干菓子「桃の松露」がございます。

亀屋清永の都の春

 

元和3年(1617年)創業の亀屋清永はかつて禁裏御所や寺社仏閣に出入りを許された由緒ある老舗和菓子店。奈良時代に遣唐使が日本に持ち込んだ団喜=「清浄歓喜団春」を今尚作り続ける唯一の和菓子屋が、春限定で作るのが「都の春」。桜色の道明寺羹と抹茶入り羊羹が層になった上品で優美な和菓子です。他にも手軽に食べられる個別包装になった4種の羊羹「彩」もオススメです。

中村藤吉本店の春の生茶ゼリイ

 

中村藤吉の生茶ゼリイといえば超人気商品で、通常のつぶ餡が季節によって様々な餡に変わります。春の生茶ゼリイは桜餡。定番人気の抹茶ゼリイは桜餡に合わせてやや濃いめに作られていて、桜葉の塩漬けに負けない絶妙な味わいになっています。生茶ゼリイは抹茶とほうじ茶の2種類があり、どちらも是非試していただきたい限定品です。

出町ふたばの桜餅

いつも行列ができている和菓子店、出町ふたば。このお店の大人気商品は豆餅で、観光客だけでなく地元の方も並んで買うほどの美味しさです。春になると販売されるのが桜餅で、この時期にしか頂けないのでこの時ばかりは豆餅よりも桜餅を優先して食べていただくことをオススメします。その他にも桜団子や菜の花春おこわなど、春を感じられる和菓子が多く作られますので是非ご賞味ください。

まとめ

どちらも代々続く老舗和菓子店。春にしか食べられないと思うと、毎年待ち遠しくなりますね。少々並ばないと手に入れることができない和菓子もありますが、並んで食べて後悔しない・させない和菓子ばかりです。生物はとくに賞味期限が短いのでなかなかお土産にはしにくい品々、是非その場で頂いて、目でも舌でも京都の春を堪能してみてくださいね。

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