京都さんぽ

京都のおすすめ観光情報をまとめたブログ

*

新宿じゃないで烏丸やで!「新宿めんや風花」のこだわり塩ラーメンがうまし!

   

塩ラーメンを提供するラーメン屋って意外と少ないのはご存知でしょうか?理由は透明なスープな為に味とともにごまかしが利かず、他の味のラーメンと比べ手間暇が非常にかかってしまうからだとか。

でも、京都にはそんな難しいとされる塩ラーメンのみにこだわった、人気の塩ラーメン専門店が存在するんです!塩ラーメン好きな方は必見ですよ♪

スポンサーリンク

こだわり抜いた塩ラーメン専門店

風花1

今回ご紹介する京都の塩ラーメン専門店「新宿めんや風花」は、スープ・麺・チャーシューと全てが自家製で、それらを作る際に使用する食材も全て天然のものを使うという、こだわりにこだわり抜いた塩ラーメンを提供するお店です。

四条烏丸交差点から一本東の通りを南へ約5分。渋谷山 沸光寺の近くに緑色の大きな看板と暖簾が掛かったお店が「新宿めんや風花」です。

落ち着いた店内と職人気質な店主さん

風花2

入ってすぐに「いらっしゃいませ」の元気な声。後払い制のため、席に着いてからオーダーします。

L字型のカウンターには17席を設けてあり、背後には広々とした空間がある為、上着などは背もたれに掛けられるので邪魔になりません。全体的に掃除もしっかり行き届いており綺麗で、BGMは洋楽が流れており落ち着いた雰囲気で、女性でも比較的入りやすいです。

ただし、メニューには「携帯電話の使用禁止」「麺の湯がき方の指定不可」といった内容が記載されており、頑固な職人肌気質な店主さんが経営されていることが見受けられます。

厨房では少し強面の店主さんが黙々と作業されており、接客は主に奥様と思わしき笑顔の素敵な女性が一人で対応されています。

トリプルスープの天然塩ラーメン

風花3

このお店の定番メニューは天然塩ラーメンです。動物系・海鮮系の出汁と和風だしをブレンドしたスープと、沖縄石垣島の海水塩をベースに異なる製法で海水から作られた3種類の天然塩をブレンド。その二つを使用したスープは透明感があり、美しい黄金色。非常にコクがあり、優しい味わいです。

素材にこだわった自家製麺はスープに絡まりやすい縮れ麺でもちもちしています。

3日間かけて作られた自家製チャーシューは、塩ラーメンの味を邪魔しない程の良い味付けで、非常に分厚く、口の中でとろけてしまうほど柔らかです。

その他具材も塩ラーメンに非常に合っていて、ラーメン特有のガツンと来る重い感じは少なく、全てを天然にこだわった結果から生まれた、体に負担の少ない優しいラーメンです。

ランチはおすすめ!

風花4

平日のランチではセットメニューがあります。自家製チャーシューを混ぜたご飯とラーメンのセットなどが1000円以内でいただけるのでおすすめです。

また限定メニューも多数あり、面白い食材もあるので、そちらもおすすめ。ただし1日10食とかなり少なめなので、早めの時間帯に訪問する方がよいでしょう。

店内はカウンターのみなので、友人や同僚・カップルなど少人数で訪れたほうが良いかもしれません。

因みに、最後に店主の方に美味しかったことをお伝えしたら、とても元気よく「ありがとうございます」と返答してくださいました。ちょっと強面で頑固そうだけど、きっと根はこちらの塩ラーメンと一緒で優しい方なんだと思いました。

店舗情報

  • 営業時間→11:30~14:00、18:00~22:00
  • 定休日→不定休
  • TEL→075-344-6623
  • 住所→京都府京都市下京区三軒町551
  • URL→http://www.fuh-ka.jp/

 - 地域, 烏丸, 食レポ, グルメ 

京都さんぽの最新情報を各SNSで発信中どすえ〜

  関連記事

絶対に覚えておきたい!デートにおすすめの四条河原町・祇園四条周辺のオシャレなバー7選!

河原町や祇園といえば、京都でも飲食店が多い場所でおしゃれなバーも数多くあることで …

夜桜
夜桜を見るならここ!京都の行っておくべきライトアップの名所7選!

京都と言えば、桜ですが、桜の最もきれいな瞬間って夜なんじゃないでしょうか?とひそ …

湯豆腐
京都名物!絶品「湯豆腐」が食べられる超人気のおすすめ店10選!

京都の名物料理と言えばやはり湯豆腐ですよね!有名どころとしましては東山と嵐山にな …

京都
意外と簡単!?京都で芸能人に会う方法まとめ!

皆さんも知っての通り、京都は本当によくドラマや映画の撮影の舞台として起用されます …

京都御所
京都御所付近の最高に落ち着ける人気のおすすめカフェ7選!

京都市上京区にある京都御苑は京都御所を囲む面積約65haの公園で、事前予約が必要 …

boogaloo
ランチは「boogaloo cafe 寺町店」で大切な人とパンを片手に語らおう

女子受けする雰囲気の良いカフェの食事メニューって、ちょっとお高めの割に量が少なく …

フランス料理
京都でフレンチ!烏丸御池駅周辺で知っておくべきおすすめのフランス料理店7選!

実は京都はレべルの高いフレンチのお店がけっこうあることで有名です。特に京都の中で …

観光地の王様、京都が放つ新観光資源「花灯路」とは?

世界遺産や国宝が目白押しの歴史ある寺社仏閣の数々、史跡、食文化、伝統工、舞妓さん …

桜
春の京都で絶対に行くべきおすすめの桜の名所7選!

今年も京都に春の季節が近づいています!京都の春と言えばやはり桜は欠かせませんよね …

日本酒
京都の日本酒が熱い!大人女子旅なら京都の伏見で酒蔵巡りがおすすめ!

今日本では空前の日本酒ブームが起きていますよね。日本酒と言えばどちらかといえば年 …